ENGLISH
Grape Variety 100% Organic Raboso
Certification Organic Ceviq | Vegan Society
Origin Veneto
Winemaking healthy, selected grapes; 15-day maceration in steel vats. After the alcoholic fermentation, the wine is decanted into steel vats where it completes the malolactic fermentation. After an initial decanting stage, the wine is filtered and decanted before being bottled.
Storage and ageing In the cellar, at controlled humidity and a temperature of 10-12°C. Maximum ageing 1 year.
Color Intense ruby red with purplish highlights.
Bouquet Winy and intense, characteristic, delciate and evolved, with a slight nuance of fruits aof the forest.
Flavor Balanced, dry, sapid, fullbodied and harmonic, with nuances of raspberry, correctly tannic, good acidity and alcohol, good longlasting flavour, to be drunk young.
Alcohol Content 11% vol.
Optimal serving temperature 16-18°C
Gastronomic Matches great all round wine, excellent with grilled meats and stewed eel. Suitable for soft cheeses and vegan cuisine.
Packaging Bottle, 75 cl., 6 bottles per box.
ITALIANO
Vitigno 100% Raboso Biologico
Certificazione Biologico Ceviq | Vegan Society
Provenienza zona Veneto
Vinificazione uve selezionate e sane, macerano per 15 giorni in tini d’acciaio, dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione malolattica. Dopo la prima fase di decantazione, viene filtrato e travasato per poi essere imbottigliato e commercializzato.
Conservazione e invecchiamento In cantina, a umidità controllata e temperatura di 10°-12°C. Invecchiamento massimo 1 anno.
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Vinoso e intenso caratteristico delicato ed etereo, con leggero sentore di frutti di sottobosco.
Sapore equilibrato, asciutto sapido e di corpo, ed armonico, con note di lampone, giustamente tannico, buona acidità ed alcool, buona persistenza gustativa, da bere giovane.
Gradazione alcolica 11% vol.
Temperatura di servizio ottimale 16-18°C
Affinità gastronomiche vino da tutto pasto, ottimo con grigliate di carne o con l’anguilla in umido. Indicato con formaggi a pasta morbida e per la cucina vegetariana e vegana.
Confezione Bottiglia da 75cl., scatole da 6.
RABOSO IGT VENETO FRIZZANTE6 Maggio 2021 - 14:18
RABOSO IGT VENETO6 Maggio 2021 - 14:05
Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry29 Ottobre 2020 - 16:05
Prosecco Rosé D.O.C. Vino Spumante29 Ottobre 2020 - 15:42
Merlot IGT Veneto29 Settembre 2020 - 11:42
Cabernet IGT Veneto29 Settembre 2020 - 11:42
Chardonnay IGT Veneto29 Settembre 2020 - 11:41
Pinot Grigio DOC Delle Venezie29 Settembre 2020 - 11:15
