ENGLISH
Grape Variety 100% Organic Cabernet Sauvignon
Certification Vegan Society
Origin Veneto
Winemaking Made from selected and healthy grapes, and through maceration in steel vats; after alcoholic fermentation, the wine is decanted into steel tanks where it completes the malolactic fermentation, subsequently, the wine is triple filtered and then bottled.
Storage and ageing In a humidity controlled cellar at a temperature of 10-12°C. Maximum ageing 3 years, best drunk when young.
Color Ruby red with violet hues.
Bouquet Intense, characteristic and pleasantly herbaceous with hints of cherry and blackberry.
Flavor This wine, balanced and suggestive of cherry jam and green pepper, has a good tannic content, acidity and alcoholic degree; it is strong-bodied and persistent on the palate.
Alcohol Content 12.5% vol.
Optimal serving temperature 16-18°C
Gastronomic Matches Ideal with spicy dishes, vegetable couscous, timbales of pasta, pasta with tomato, suitable for traditional and vegan cuisine.
Packaging Bordolese reale bottle, 75 cl., 6 bottles per box.
ITALIANO
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon Biologico
Certificazione Vegan Society
Provenienza Vigneti nella campagna trevigiana, contornata dal fiume Sile.
Vinificazione Uve selezionate e sane, macerazione di 6-8 giorni in tini d’acciaio, dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione malolattica (dopo una prima fase di decantazione), il vino viene filtrato e travasato per poi essere imbottigliato e messo in commercio.
Conservazione e invecchiamento In cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10-12° C. Invecchiamento massimo da 1 a 3 anni.
Colore Rosso rubino
Profumo Vinoso e intenso caratteristico, con sentore di ciliegie more.
Sapore Equilibrato, ricorda la confettura di ciliegie, il pepe verde buon equilibrio di tannini, acidità e alcool, di corpo e buona persistenza gustativa.
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 16-18°C
Affinità gastronomiche Ideale a tavola con i piatti speziati, cous cous di verdure, timballi di pasta, primi piatti al pomodoro e cucina vegana.
Confezione Bottiglie bordolesi reali da 75 cl. scatole da 6.
RABOSO IGT VENETO FRIZZANTE6 Maggio 2021 - 14:18
RABOSO IGT VENETO6 Maggio 2021 - 14:05
Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry29 Ottobre 2020 - 16:05
Prosecco Rosé D.O.C. Vino Spumante29 Ottobre 2020 - 15:42
Merlot IGT Veneto29 Settembre 2020 - 11:42
Cabernet IGT Veneto29 Settembre 2020 - 11:42
Chardonnay IGT Veneto29 Settembre 2020 - 11:41
Pinot Grigio DOC Delle Venezie29 Settembre 2020 - 11:15
