Pinot Grigio DOC Delle Venezie

Vitigno 100% Pinot Grigio Biologico

Certificazione Vegan Society

Provenienza Vigneti nella campagna trevigiana, contornata dal fiume Sile.

Vinificazione Uve selezionate e sane, separazione immediata della parte solida e la conseguente ossigenazione e abbattimento della temperatura, pulizia statica del mosto, avvio della fermentazione alcolica in tini d’acciaio, il vino viene poi travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione (dopo una prima fase di decantazione), il vino viene  filtrato e travasato per poi essere imbottigliato e presentato ai nostri clienti.

Conservazione e invecchiamento In cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C. Si consiglia di berlo giovane.

Colore Giallo paglierino con leggere sfumature ramate.

Profumo Gradevole, fruttato e delicato, caratteristico e intenso con leggere note agrumate, con sentore di melone.

Sapore Secco e vellutato, sapido e fruttato, con leggero retrogusto di mandorla amara, di corpo, armonico, buona acidità e alcool, ottima la persistenza gustativa, da bere soprattutto giovane.

Gradazione alcolica 12,5% vol.

Temperatura di servizio ottimale 10-12°C

Affinità gastronomiche Ideale con piatti crudi, insalate leggere, pasta al pesto e primi piatti a base di zucca. Indicato per la cucina vegetariana e vegana.

Confezione Bottiglie bordolesi reali da 75 cl. scatole da 6.